Při nákupu nad 1500 Kč poštovné zdarma.

Toddy Cold Brew sada

  • Výrobce: Toddy 
     
  • Kód produktu:758591011027
     
  • Dostupnost:skladem
     
  • Cena bez DPH:1 644,63 Kč / bal
     
  • Cena s DPH 21%:1 990,00 Kč
     
  •  bal 
     
    Toddy Cold Brew sada
    Toddy Cold Brew sada
    Toddy Cold Brew sada
    Toddy Cold Brew sada
     
     
    Toddy Cold Brew sada
     

    COLD BREW / COLD PRESS 

     

    ·         alternativní metoda přípravy kávy nebo čaje 

     

    ·         vyrábí se macerací (louhováním) namletých kávových zrn ve studené vodě po dobu několika hodin (extrakce kávy 12 - 24 hodin /extrakce čaje 1 - 6 hodin ) 

     

    ·         za studena louhovaná káva 

     

    ·         zjednodušeně řečeno se jedná o filtrovanou ledovou kávu louhovanou v delším časovém intervalu 

     

    ·         použitím studené vody, se látky obsažené v kávě/čaji uvolňují pomaleji, proto je třeba delšího času 

     

    ·         právě dlouhá doba máčení nahrazuje rozpouštěcí vlastnosti horké vody 

     

    ·         výsledkem je kávový koncentrát/nápoj s nízkou aciditou (kyselostí), výraznější, trochu sladší a ovocitou chutí, s vyšším obsahem kofeinu. 

     

    ·         nápoj má střední tělo a aromatickou dochuť 

     

    ·         cold brew káva se připravuje většinou v poměru: 4 - 8 váhových dílů vody/1 díl kávy 

     

    ·         s cold brew můžeme experimentovat - výsledky extrakce se liší v závislosti na způsobu filtrace, délce louhování, druhu použité kávy a poměru kávy a vody 

     

    ·         pro přípravu cold brew se výborně hodí jednodruhové kávy 

     

    ·         získává na oblibě díky svým osvěžujícím vlastnostem především v horkých letních dnech a možnosti jednoduše pracovat s koncentrátem při přípravě míchaných nápojů 

     

    ·         rozdíl mezi cold brew a ledovou kávou: horká káva, zchlazená ledem nemá tak pevnou chuť, jednoduše řečeno je naředěná a kyselejší, zatímco louhovaná káva je přirozeně sladší a s každým dalším douškem cítíte silnější chuť 

     

    ·         250 g kávy / 1,75 - 2 l koncentrát  

     

    ·         Todd Simpson , zakladatel firmy Toddy, se inspiroval starým peruánským procesem a vyvinul a patentoval systém Toddy Cold Brew  

     

    ·         Výrobce: Toddy (USA) 

     

    ·         materiál: termoplast, sklo 

     

      

     

    POSTUP Přípravy: 

     
    1. Kávu nameleme nahrubo, nainstalujeme filtr do plastové bílé nádoby, zalijeme cca čtvrtinou vody, nasypeme polovinu kávy, zalijeme další čtvrtinou vody, přidáme poslední část kávy a opět dolejeme zbylým množstvím vody. Nejlépe velkou lžicí pomůžeme kávě, aby byla všechna ponořena/zvlhčena. Míchat není třeba (pokud budete promíchávat, pozor na poškození nebo uvolnění filtru. 
    2. Nádobu můžeme vložit do lednice (ale možné louhovat i v pokojové teplotě) a necháme 12 - 24 hodin macerovat (dle chuti, kterou chceme dosáhnout). Čaj: 30 minut – 6 hodin (velmi záleží na druhu čaje (zelený, černý a rooibos, maté atd.) a požadované chuti)  
    3. Po extrakci kávu/čaj přefiltrujeme do skleněné nádoby. 
    4. Cold brew kávu můžeme pít jen tak, dolitou horkou (čerstvě uvařenou) vodou, studeným i napěněným mlékem. 
    5. V lednici vydrží hotový nápoj až několik dnů. 
     
    Toddy Cold Brew sada Toddy Cold Brew sada
    Toddy Cold Brew sada Toddy Cold Brew sada
    Toddy Cold Brew sada Toddy Cold Brew sada
     
    Máte nějaký dotaz na tento produkt? Neváhejte a zeptejte se nás.
    *
     
     
    *

    Znovu vygenerovat
    Kontrolni kod
     
     

    Ostatní produkty v této kategorii

    © caj-kava-cokolada.cz